Bắp xào mỡ hành

 

Ngày xưa khi còn học cấp 2, cấp 3, bắp xào là một trong những món ăn vặt thường xuyên của mình. Cho đến bây giờ, mặc dù không còn ăn vặt nhiều như xưa nhưng thỉnh thoảng mình cũng thèm bắp xào. Hôm vừa rồi nhà có mấy bịch bắp mỹ đông đá nên mình lại nổi hứng làm món bắp xào mỡ hành này để ăn sáng, hihi. Món ăn này thì chắc bạn nào cũng biết làm hết rồi, nhưng thôi kệ, cứ ghi ra đây chia sẻ cùng mọi người cho vui.

Nguyên liệu

- Bắp đã tách hạt (mình hay dùng bắp mỹ)

- Hành lá

- Dầu ăn

- Gia vị nêm: bột nêm, muối, đường

Cách làm

- Hành lá cắt nhỏ. Sau đó xào sơ cùng dầu ăn để thành mỡ hành.

- Múc hành lá ra chén, chừa dầu lại để xào cùng bắp cho thơm.

- Cho bắp vào chảo dầu và đảo đều tay. Mình hay xào bắp ở lửa lớn.

-Sau đó nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Xào đến bắp được ráo, ko còn nước. (Trường hợp sử dụng bắp đông lạnh hoặc bắp đóng hộp thì bắp rất dễ ra nước trong lúc xào. Nếu nước quá nhiều thì bạn có thể chắt bỏ bớt)

- Múc ra đĩa, cho mỡ hành lên trên và ăn cùng nước tương, tương ớt :)